Pavlova Gastronomia menu

BRUSCHETTA MINEIRA (04uni) R$49.00

base de pão de queijo - Sabores: • Ragu de linguiça de pernil e muçarela; Pesto de manjericão e tomate cereja; • Pepperoni e muçarela.

BRUSCHETTA TRADICIONAL (04uni) R$47.00

pão de fermentação natural, creme de burrata, calda de azeitona preta caramelizada no balsâmico e tomate cereja.

ARANCINI (04uni) R$47.00

Bolinho empanado feito com risoto de linguiça de pernil, pomodoro, e recheado com provolone.

FILÉ AO MOLHO DE ALECRIM R$69.00

Iscas de filé ao molho cremoso de alecrim e parmesão, acompanhado com fatias de pão da casa.

SALADA MIRI R$59.00

Mix de folhas, tomate cereja, repolho roxo, damasco, cebola roxa e castanha de caju, acompanhado de molho cremoso de iogurte natural e queijo.

Risoto 04 queijos e filé mignon R$79.00

Risoto de filé mignon e gorgonzola R$77.00

Risoto de filé mignon e alho-poró R$69.00

Risoto de filé mignon e funghi R$74.00

Risoto de filé mignon, provolone e tomate cereja R$74.00

Risoto de filé mignon, champignon e mix de castanhas R$77.00

Risoto de carne de sol, banana da terra e farofa de pimenta de cheiro R$79.00

Risoto de palmito, alho poró e tomate cereja R$72.00

Risoto de funghi R$69.00

Risoto de alho poró e parmesão R$69.00

Massa ao molho de gorgonzola e bacon R$82.00

Massa ao molho de filé mignon (iscas) e gorgonzola R$79.00

Massa ao molho de filé mignon (iscas) e tomate pelado R$77.00

Massa ao molho de tomate pelado e bacon R$74.00

Massa ao molho de funghi e linguiça R$77.00

Massa ao molho de provolone, pesto de manjericão e tomate cereja R$72.00

Molho 4 queijos com filé mignon R$77.00

Iscas de mignon ao molho de parmesão, queijo mineiro, gorgonzola e provolone

Pomodoro R$72.00

Risoni ao molho pomodoro, creme de burrata, pesto de manjericão

Nhoque ao molho de gorgonzola e bacon R$84.00

Nhoque ao ragu de ossobuco e gremolata R$82.00

Nhoque ao provolone, pesto de manjericão e tomate cereja R$79.00

Nhoque ao molho de palmito, alho-poró e tomate cereja R$79.00

Bife Ancho Angus R$69.00

Aprox. 230gr

Filé mignon R$59.00

02 medalhões - 100gr cada

Camarões salteados com risoto de tomate cereja, cúrcuma e gremolata R$127.00

TRIBUTÃO R$115.00

Risoto de Fraldinha Angus na mostarda, assada lentamente e desfiada.

SEMI JÓIA R$39.00

Semifreddo negro, de chocolate meio amargo, cobertura de chocolate branco com flocos de arroz (ouro branco), cobertura de chocolate meio amargo com praliné (diamante negro) e crumble de cacau.

MARROM BOMBOM R$42.00

Brownie acompanhado de gelato recheado de doce de leite viçosa, coberto com chocolate meio amargo e flocos de arroz

PAVLOVA R$34.00

Merengue com calda de frutas vermelhas, chantilly de creme de leite fresco, hortelã, raspas de limão siciliano e frutas

COOKIES AND CREAM R$34.00

Semifreddo de cookies and cream, crumble de cacau, ganache de chocolate meio amargo e granulado

SEMIBLITO R$39.00

Releitura do picolé Tablito Semifreddo de creme, recheado com ganache de chocolate meio amargo e cobertura crocante de chocolate branco e castanhas

Água Mineral s/gás 500ml R$7.00

Água Mineral c/gás 500ml R$7.00

Schweppes Tônica 510ml R$8.00

Schweppes Citrus 510ml R$8.00

Coca cola 310ml R$8.00

Coca Cola Zero 310ml R$8.00

Guaraná Antarctica 350ml R$8.00

Guaraná Antarctica Zero 350ml R$8.00

Fanta Laranja 310ml R$8.00

Energético Red Bull 250ml R$17.00

H2O Limoneto 500ml R$9.00

Suco de Laranja Natural 350ml R$14.00

Suco de Frutas Vermelhas 350ml R$16.00

Suco Uva Integral 300ml R$13.00

Soda Italiana 400ml R$19.00

(Consulte os sabores disponíveis)

Julia Florista Tinto POR. R$25.00

Uvas: Castelão e Aragonez

Fabenne Rosé BRA. R$25.00

Uvas: Malvasia e Cabernet Sauvignon

Heineken Long Neck 330ml R$14.00

Corona Extra Long Neck 330ml R$14.00

Stella Artois Long Neck 275ml R$14.00

Budweiser Long Neck 330ml R$14.00

Heineken Zero Long Neck 330ml R$15.00

Stella Artois Sem Glúten 275ml R$15.00

Amstel Ultra Sem Glúten 275ml R$15.00

Chopp Artesanal Namtrah 300ml R$14.00

(Estilo: Lager Munich Helles)

Baden Baden Sabores Lata 350ml R$14.00

(Estilo: Ipa / Witbier)

MARIPOSA TRAICIONERA R$39.00

Aperol, tequila El Jimador, xarope de romã, limão siciliano e suspiro

MULHER DE SETE METROS R$33.00

Rum ouro Bacardi, chá mate, limão taiti e guaraná Artemis de maçã

EYE OF THE "THAI"-GER R$37.00

Whisky Jack Daniels com infusão de óleo de coco, purê de abacaxi, açúcar mascavo, xarope gengibre, suco de laranja, canela e cardamomo

VIRUS DA PAIXÃO R$37.00

Gin Mixologist, Maracujá, Morango, Xarope de Lichia e Espumante

O CHEIRO DELA R$37.00

Aperitivo Lillet, espumante brut, licor de cassis, morangos, limão siciliano e manjericão.

PAVLOVA BÊBADA R$37.00

Vodka, framboesas, limão, xarope de baunilha e suspiro ralado

MENINA VENENO R$35.00

Rum, Abacaxi, Limão Siciliano, Xarope de Maça verde

CAIPIRINHA DE 03 LIMÕES R$27.00

Cachaça, Limão Taiti, Limão Siciliano, Limão Rosa e Rapadura

CAIPIVODKA DE FRUTAS VERMELHAS R$32.00

Vodka Mixologist Dash, Frutas vermelhas e Limão siciliano.

MARACUJACK R$35.00

Whisky Jack Daniels, Maracujá, Limão Siciliano e Schweppes Citrus

GIN TÔNICA DA CASA R$33.00

Gin Mixologist, Água Tônica, Xarope de Gengibre, Limão Siciliano e Especiarias

GIN DE VERÃO R$33.00

Gin Mixologist, Água Tônica, Laranja e Morango.

COZUMEL R$27.00

Cerveja, Limão e Sal

MOJITO R$32.00

Rum, Limão Taiti, Xarope de melão e hortelã

MOJITO DE MARACUJÁ R$32.00

Rum, Maracujá, Limão e hortelã

NEGRONI CLÁSSICO R$35.00

Gin Mixologist, Vermute rosso e Campari

STRAWBERRY WHISKY R$35.00

Whisky Jack Daniels, morangos e limão siciliano

PAVLOVA SÓBRIA R$25.00

Framboesas, limão siciliano, xarope de baunilha e suspiro ralado

SUNRISE R$22.00

Suco de Laranja e Xarope de Grenadine

EXPRESSO TÔNICA R$22.00

Água Tônica, Café expresso e Xarope de Tangerina/Maracujá

Whisky Jack Daniels R$25.00

Whisky Chivas 12 anos R$25.00

Gin Mixologist R$15.00

Vodka Mixologist Dash R$15.00

Campari R$19.00

Cachaça R$10.00

Bacardi Carta Blanca R$10.00

Bacardi Carta Ouro R$12.00

Monin Sabores R$10.00